Curry is een geliefd gerecht uit zowel de Thaise als de Indiase keuken. Smaakvol, kruidig en je kunt eindeloos variëren met de ingrediënten. Een schaaltje rijst erbij en naanbrood om te dippen, en je hebt een heerlijke exotische maaltijd op tafel.
Een ding is zeker: met een curry recept van...Lees meer
Wat is Madras curry?
Madras curry is een gerecht dat je keuken vullen met een geur waar je instant honger van krijgt.
Denk aan een rijke saus met kerrie, komijn, koriander, knoflook, gember en tomaat, echt een feestje voor je smaakpapillen.
De naam ‘Madras’ verwijst naar de Zuid-Indiase stad (nu Chennai), waar deze curry...Lees meer
Is er een verschil tussen kerrie en curry?
Curry en kerrie zijn standaardtaal in het hele taalgebied in de betekenis ‘specerijenmengsel in poedervorm, met onder meer kurkumawortel’.
De woorden kerrie en kerriepoeder worden vooral in Nederland gebruikt.
Het woord curry wordt ook gebruikt in de betekenis ‘Indiase bereiding die bestaat uit een combinatie van kruiden, specerijen, groenten en...Lees meer
Wat doet curry met je lichaam?
Pittig eten zou goed zijn voor je metabolisme.
De stof capsaïcine die in pepers zit, zou je vertering versnellen en daardoor zouden er minder kilootjes blijven hangen.
In peper zit vitamine A en C, die je bloedvaten versterken.
Daarnaast zit peper vol met capsaïcine, een stof dat je bloed makkelijker...Lees meer
Wat is Curry Madras?
Curry madras is de pittige variant van de 'gewone' Indiase curry. Als je zelf de curry madras kruiden samenstelt voor je saus, bepaal je zelf hoe pittig je 'm maakt. De recepten van Jumbo helpen je op weg om te experimenteren met deze heerlijke kruidige saus uit de Indiase keuken....Lees meer
Wat is kip jalfrezi?
Heerlijke Indiase kip jalfrezi met paprika, tomaat en sperziebonen in een kruidige, licht pittige saus.
De Jalfrezi saus bestaat uit 1 grote ui, 1/2 groene peper, 2 cm gemberwortel, 2 paprika’s, 150 g sperziebonen, 1 tomaat en 150 ml kippenbouillon.
Verder wordt er zonnebloemolie en koriander gebruikt.
Je maakt hem...Lees meer
Is kerrie gezond voor je?
In 1 theelepel (2 gram) kerriepoeder zit:
7 kcal energie
0,3 gram vet
0 gram verzadigd vet
0,7 gram koolhydraten
0 gram suikers
0,5 gram vezels
0,2 gram eiwit
0 gram zout
Je weet nu de voedingswaarde van kerriepoeder.
Wil je inzicht krijgen in je hele eetpatroon?
In Mijn Eetmeter...Lees meer
Is curry hetzelfde als masala?
Curry is vergelijkbaar met de Surinaamse masala, doch heeft een andere kruidensamenstelling. De Engelse aanduiding curry wordt gebruikt voor de masala uit India. Kerrie is een aangepaste versie van masala of curry, aangezien het met andere kruiden en specerijen wordt bereid. Het aroma van deze kruiden en specerijen komt optimaal...Lees meer
Is pittig eten goed voor afvallen?
Om gewicht te verliezen moet je meer calorieën verbruiken dan je opneemt.
Het grootste effect bereik je natuurlijk met echt gezond eten en veel meer bewegen.
Maar pittig eten kan je wel een duwtje in de rug geven.
Hoger metabolisme
Het stofje capsaïcine versnelt tijdelijk je metabolisme waardoor je dus...Lees meer
Hoe weet je dat er negatieve energie in jouw huis zit?
Leer de tekenen herkennen die kunnen wijzen op negatieve energie in je huis. Van onverklaarbare gevoelens van ongemak tot merkbare veranderingen in de sfeer, ontdek hoe je kunt identificeren of je huis mogelijk een energetische reiniging nodig heeft.
Onverklaarbaar onbehagen: Bewoners van het huis kunnen een constant gevoel van ongemak...Lees meer
Hoe merk je dat er geesten in huis zijn?
Gebeuren er af en toe vage dingen in je huis? Klapperende deuren terwijl er geen wind is, lampen die aan en uit gaan, dingen die zomaar op de grond vallen of je bekeken voelen: het kunnen tekenen zijn van geesten of entiteiten in je huis. Vaak zijn ze onschuldig en...Lees meer
Hoe kan ik mijn huis schoonmaken van negatieve energie?
Energetische reiniging gaat verder dan alleen maar stofzuigen en schoonmaken. Het richt zich op het verwijderen van energetische blokkades en het herstellen van de balans in een ruimte.
Een van de meest populaire methoden voor energetische reiniging is smudging met salie. Salie wordt al eeuwenlang gebruikt door inheemse culturen vanwege...Lees meer
Hoe kan ik mijn energieveld reinigen?
Elke dag kom je met verschillende energieën in aanraking. Of je nu een gesprek met je buurvrouw hebt of iets indrukwekkends ziet op televisie, je neemt vaak energieën over die jouw gemoed en welzijn beïnvloeden. Zo verzamel je onbewust een hele hoop ballast in je energieveld.
Misschien zit je al...Lees meer
Wat zijn de symptomen van negatieve energie?
De vastzittende energie kan zich manifesteren als spierspanning, pijn, vermoeidheid, emotionele klachten, chronische stress en een algemeen gevoel van disbalans. Je kunt vastzittende energie fysiek voelen, bijvoorbeeld als een knoop, zwaar gevoel, druk of verkramping. Maar dit hoeft niet altijd: soms kun je onbewust last hebben van zo’n blokkade en...Lees meer
Hoe weet je dat er een entiteit aanwezig is?
Mensen die heel gevoelig zijn, zoals bijvoorbeeld hoog-sensitieve mensen (HSP), kunnen deze energie wel voelen. Ook zijn er mensen die schimmen of orbs kunnen zien, maar dat komt relatief weinig voor. Entiteiten zijn meestal niet zichtbaar. Het is een energie die zich op een bepaalde plaats bevindt. Daarnaast kan het...Lees meer